第(3/3)页 ——“这做法是怎么想出来的?” 这绝对是他第一次在鱼肉身上感受到了如此极致的香味。 这种香味甚至超过了烤鱼。 无刺的鲅鱼本身极具肉感,一大口下去携带着里边的沙姜韭菜内馅,又使这种肉感变得更为柔和。 过瘾! 过瘾啊! ( ̄~ ̄)嚼! ………… 曹玲春看着转到眼前的赛螃蟹,果断盛了一勺到碗中。 浓郁的“蟹黄”附着在洁白“蟹肉”之上,看上去那是格外的诱人。 她期待这道菜很久了。 由于先前一直在厨房里帮忙,所以她也是全程观看着苏阳烹饪这道菜。 她很是好奇,如此简单的食材搭配,究竟如何能做出能够与螃蟹相比的味道。 而当她吃入口中后,立马便用筷子戳了戳碗里的赛螃蟹。 ——“这真的没放蟹肉吗?太神奇了!” 她又仔细一品,发现还是能从口感上吃出区别的。 模拟蟹肉的蛋白部分,吃起来要更为Q弹一些。 但蛋黄却真的像极了蟹黄。 风味的来源是苏阳用姜蓉跟醋等食材调出的料汁。 这料汁与食材相融,就能够产生出一种极似螃蟹的美味。 而最让曹玲春惊艳的点在于,这赛螃蟹吃起来甚至比单纯的吃蟹肉还更为美味! 这道菜虽需要用到生姜,但却并没有半点辛辣,由于提前磨成了姜蓉,所以吃起来口感也并未突兀。 眼看着赛螃蟹正在缓慢转走,她赶忙又盛了两勺放到碗中。 李响亮此时正对着乾隆白菜大快朵颐。 苏阳的菜他吃过很多,此时在他心目中早就确定了一件事情,只要是苏阳做的菜,那绝对都是超乎想象的美味。 而这道乾隆白菜,最是让他好奇。 因为这道菜看上去是最简单的。 就是料汁拌白菜。 可真正吃起来,却能瞬间发现这道菜做的大有学问。 麻酱让白菜吃起来不会让人感到寡淡。 甜酸口的调味又与白菜的脆甜相辅相成,两者相得益彰,吃起来不光清爽,且有滋有味。 这哪能想到,简单的一道拌生白菜,竟是如此有滋有味。 第(3/3)页