第(3/3)页 “我也听说过,天上龙肉,地上驴肉,媳妇儿做出来的驴肉更美味。” 苏硕辞无时无刻都会拍他小娇妻的彩虹屁。 逗得顾娇娇哈哈大笑,毫不谦虚的说道:“那是必须滴,目前还没人做菜比我做的好吃,主要是配料我有我的齐全。” “哈哈~媳妇儿本来就是你手艺好,不要这么谦虚啦~” 夫妻俩回家时,苏父苏母都已经回家了,“娇娇,今晚做什么好菜,我已经做好了梅菜扣肉。” “硕辞哥买了一头驴,我们今晚做,驴肉汤,卤驴肉,驴肉焖子,酱驴肉。” 顾娇娇在路上就想好,所以张口就说不带喘气的。 “卤驴肉是不是跟卤猪蹄差不多?”苏母好奇的问道。 “嗯,是差不多,那您就先卤驴肉吧,我来做驴肉汤和驴肉焖子。” “娇娇,驴肉焖子怎么做,可不可以教我?”苏母对任何新菜式都感兴趣。 “可以啊,首先把红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水份。 肉茸用少许色拉油,姜末,葱花炒炒后盛出,驴肉茸也要提前卤好剁碎的。 将红薯粉条放入盆中,磕入鸡蛋,放入鸡精,盐,胡椒粉,料酒,十三香、砂糖,味精调味 再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。” “我记住了,娇娇,你读书累了,坐下来歇一会,我来做,你看看哪里不对就帮我纠正。” 苏母表示她已经记住了,并开始动手做菜。 顾老爷子和几位大咖回来的时候,就见到苏家已经摆好了两桌,一大盆汤,还有几大盆驴肉。 另外一碗梅菜扣肉,置放在碗里的扣肉,肉色金黄,肥而不腻,浓郁的汤汁在肉上缓缓散开。 鸡蛋炒葱花,青嫩的葱花里散着淡黄的鸡蛋,一盘菜静静的呆在桌子上…… (本章完) 第(3/3)页