905.第905章 食不厌精脍不厌细-《孔门学渣》


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    “是!乐伯伯!”曾参应道:“只有如此!才能保持纯洁、虔诚!”

    “哦?好!”乐歌应了一声,说道:“继续往下读。”

    “是!乐伯伯!”曾参应道。

    食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食,割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。

    “什么意思?”乐歌皱了皱眉头,问道。

    曾参解读道:“斋祭用过的粮食不要嫌是否精细,不要嫌鱼和肉切得太细。斋祭用过的食物放置时间长了变味了,鱼和肉腐烂了都不要吃。食物的颜色变了,不吃。气味变了,不吃。烹调不当,不吃。不时新的东西,不吃。肉切得不方正,不吃。佐料放得不适当,不吃。肉虽多,也不应进食过量,仍以饭食为主;酒可以不划为一限量,但也要把握住不失礼度的原则;从市场上卖回来斋祭用的酒和干肉都不可以放心食用;姜虽属斋祭进食时可以食用的辛而不荤之物,也不可吃得太多。”

    “嗯!”乐歌点头道:“祭祀用过的食物,因为时间放置长了自然是要变味。你先生这种提醒,很好!”

    “谢谢乐伯伯!谢谢!”曾参感激地谢道。“先生认为有些东东是可以吃的,有些东东是不可以吃的!他都一一地列举了出来!”

    “是啊!在这个乱世中,大多数人饭都吃不上。可祭祀用的,反而都是上等好食。所以!大家都是舍不得扔的。”乐歌应道。

    “是!乐伯伯!”

    “继续往下读!”

    “是!乐伯伯!”曾参应道。

    祭于公,不宿肉,祭肉不出三日。出三日,不食之矣。

    “什么意思?”乐歌问。

    曾参解读道:“先生参加国君祭祀典礼时分到的肉,一般不留到第二天。祭祀用过的肉一般不超过三天。超过三天,先生认为肉质坏,不能吃了。”

    “哦?”

    “所以!自己吃不了就会送给别人吃,决不会浪费。”

    “嗯!很好!”乐歌满意地点点头。
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