第一百零八章:丰盛的晚宴(上)-《御品小厨娘》
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“凤儿你來做一下彩色面片把这胡萝卜、西红柿、黄瓜分别捣成汁把这四个不同的汁液倒入不同的面粉里然后各自和成一团……”何岚本來是想吩咐让凤儿做可是看到凤儿皱眉不知怎么做时只好一边做一边示范
胡萝卜的汁是黄色的她把汁液倒在面粉里很快面粉变成黄色的了然后揪下一块面随即用擀面杖把面擀成圆形的想了想她又拿起了一根筷竟然在上面捅了两下然后又用小勺的勺柄在面片上稍微划了一下一个笑容可掬的样呈现在大家面前
“好可爱的娃娃啊”“真是不舍得吃”众人议论纷纷就连兆傅清也是吃惊的望着这个
“后边的都是这样大家來做”因为示范了一个所以大家再次根据她的示范來做起來
“兆傅清你也帮忙吧咱们來个杏仁时蔬拼盘”说着何岚又开始动手起來把黄瓜、杏仁、胡萝卜、黄花菜、洋葱及彩椒一一备好然后让兆傅清把黄花菜的根去掉而她在切胡萝卜
又是一柱香的时间过去了就在何岚准备下一步时柳飞平跑了过來“豆沙已经煮好了娘娘下边要做什么”
何岚想了下“我过去看看兆傅清你等下把这胡萝卜和黄花菜都烫一下然后再用凉水……算了还是等我回來再说吧估计说出來你也源码懂”她是看到兆傅清那种不解的眼神也只好在最后说道
看到红豆已经变成豆沙了何岚把它们捞了出來然后放在盆里又拿出一些白糖撒在上面“木平你去冰窖把这盘放在冰窖里大约一个时辰后再拿出來直接送到大堂上去”
“是娘娘”木平点头道随即就端着红豆去冰窖了
“这个面片切得有点厚要不煮的时候别的太软这个不熟很不好的”何岚路过凤儿时又细细地修了下面片这才又去自己的地方做那蔬菜拼盘
大约半个时辰后周泉來传话了“清王爷其他大臣已经去了皇上要奴才请清王爷去的王妃娘娘这里似乎用不着清王爷了吧”
“的确用不着了你就去吧一会儿我也去的”何岚推了兆傅清一把“毕竟这是要给他们吃的我这个主厨当然也是要出现的你在这里他们也各个都紧张啊”
“好我就听爱妃的”说着兆傅清就跟随周泉去了
看到兆傅清离去果然众人都是长长松了一口气何岚笑着摇摇头把该切的一一切好然后又一一拼成一盘很好看的样又用盐和醋等做成了调料这才摆放在一边
何岚想了想又动手做起來橙汁冬瓜自然这橙是洋人送的礼物所以她用起來也是极方便的把橙捣成汁然后把冬瓜洗净、削去皮焯熟又捞出來正在控水分时木平出现了“娘娘红豆已经过了一个时辰是不是可以拿出去了”
“是的”何岚接过盆把红豆分成了二十一份然后每个盘里都有一些“就让人先把这个蜜红豆端上去吧这叫开胃甜点”
“是”木平点头然后就让人把这蜜红豆端了上去
“蜜红豆”史蒂芬的一个朋友愣了下随即问道“这里面可有蜂蜜”
“奴才并不知什么叫蜂蜜但是只知道是红豆和白糖至于是什么原因奴才不清楚到时候就有清王妃再告诉各位贵宾吧”送菜的人恭恭敬敬答道
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