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    前世江河就自己做了好几年饭了。

    回来之后，他更是天天给江川、江雪做饭。

    所以也算是个年轻老厨师了。

    卤点东西，还是不在话下的。

    他回家后，把猪下水给清洗干净了，就开始动手了。

    他先把猪下水都焯了焯水、炒了点糖色。

    然后将炒好糖色的油倒入准备卤肉的锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料，以及葱、姜、蒜、花椒、小茴香、八角、桂皮等，最后加入足够的水没过了肉开始煮。

    等到把肉煮得软烂入味，就放在卤水里继续泡了，多入点味。

    等卤得入味，已经是晚上了。

    江川、江雪二人，下午都看江河忙活了一下午，对于江河做的新花样，还都挺期待的。

    所以等卤味一出锅，就迫不及待地尝了尝。

    “好吃！”

    江川、江雪异口同声。

    江河并不意外。

    啊这...意料之中的事情！

    自己的手艺能差吗？

    随后他又琢磨了琢磨，将剩下的十斤左右，给用油纸包成了一小包一小包。

    看着油纸包好的卤肉，江河寻思着，明天卖完鱼，再去找一些包装品。

    马上临近过年，把卤肉给做成礼品箱，一定能大卖！

    第二天，江河一共拉了一千五百斤给力小鱼。

    还有十几斤卤肉。

    不过呢，卤肉他不是卖的，是让大家试吃的。

    在跟屠宰场那边谈好猪下水买卖的情况前，他不打算卖卤肉。

    现在给力小鱼已经做得很火了，知名度很高，他要是同时推出卤肉卖得很好，屠宰场那边难免知道消息。

    一旦他们知道消息了，自己再买猪下水，指定给涨价！

    不得不说，这试吃的效果也挺好，很多人都不敢相信这么好吃的东西，竟然是他们平时都不要的猪下水！

    至于给力小鱼的销售，明显没有前几天火爆了。

    一来是因为卖出去不少了，市场趋于饱和。

    毕竟大家日子还都是紧巴巴的，谁能天天吃得起这些？

    二来是因为今天已经没有了买一斤送一斤的活动了。

    不过一千五百斤的给力小鱼，最后还是卖完了，只不过足足卖了一上午，到中午十二点才卖完！

    前两天，两千多斤一个多小时就卖得一干二净了。
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